カリカリベーコンと白菜サラダ

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【激ウマ注意】生白菜とベーコンのサラダ!10分以内で出来るお手軽サラダレシピ

  • 最近野菜不足だな~
  • 野菜もりもり食べれるサラダないかな~?
  • 白菜余ってるんだけどどうしよう?

こんなお悩み有りませんか?

今日はそんなお悩みを解消する

生白菜とベーコンの激ウマサラダ」のレシピを大公開しちゃいます!

調理が得意じゃ無い人でも簡単に10分以内に作れるレシピとなっていますので要チェックです!

材料は5つだけ!!

用意する食材(1~2人前)

  • 白菜 1/8
  • スライスベーコン 50g
  • マヨネーズ 大さじ2~5
  • ワインビネガー(白) 適量
  • ブラックペパー(出来れば粗挽き)適量

材料はこれだけです。

冷蔵庫の中に揃ってる方もいるかも!?

白菜とベーコンのサラダ 調理開始!

では早速レシピを紹介していきます。

  1. 白菜を切る
  2. ベーコンも切る
  3. ベーコンをカリカリに炒める
  4. ワインビネガーでジュワワワ
  5. 白菜に回しかける
  6. マヨネーズとブラックペッパーで味を整える
  7. 完成!

たったこれだけです!

では、詳しく見ていきます

>>簡単収納術!狭いキッチンを使いやすく!

1.白菜を切る

白菜サラダレシピ

切る前に軽く水で洗ってくださいね!

切った後に洗ってもかまいませんが、水溶性ビタミンが流れ出すという噂もあります。
白菜を洗ったら切っていきます。

めんどくさい人は、食べやすい大きさでかまいません。

しっかり揃えたい方は

白菜の葉の部分は5ミリ幅、白い芯部分は3ミリ幅くらいでカットしていきましょう。

カットしたらボウルに入れておきましょう。

白菜サラダレシピ

2.ベーコンも切る

ベーコンは5ミリ幅で切っていきましょう。

こちらも大体でかまいません。

白菜サラダベーコン

3.ベーコンを炒める

弱火~中火で温めたフライパンでベーコンを炒めていきましょう。

ベーコンからは油が出るので、油は少しだけか引かなくてもOK

ベーコンを炒める

じっくりカリカリになるまで炒めます。

ベーコンは水分が飛ぶとはじけます。
やけどに注意してください。

4.ベーコンにワインビネガーを回しかける

カリカリになるまで炒めたベーコン

ワインビネガーを2周くらい回しかけます。

ジュワーっとアルコールが飛びますので火は消さないでください。

ワインビネガーをかけたベーコン

5秒から10秒ジュワっとしたら、そのまま白菜にかけます。

ベーコンと白菜のサラダ

5.マヨネーズとブラックペッパーで味を調える

マヨネーズとブラックペッパーをかけて全体をよく混ぜます。

味見をして、マヨネーズとブラックペッパーを調節してください。

マヨネーズはお好みですが、2~3周絞るくらいがおすすめ!

白菜サラダ

これで完成です!

盛り付けて頂きましょう♪

ベーコンと白菜サラダ

カリカリベーコンと白菜のサラダ 気になるお味は?

正直、レシピ教えたくないくらい美味しいです。

白菜のシャキシャキ感と、ビネガーの酸味、ブラックペパーできりりと引き締まっていくらでも食べれちゃいます♪

私はいつも白菜1/8を一人で食べてしまいます♪

皆さんもぜひ多めに作ってしまっても余ることはありませんので✨

>>キッチンが狭い?上手に収納して広々調理!

おまけ 白菜の栄養価

白菜100g辺りの栄養素について

基本栄養素

エネルギーたんぱく質脂質炭水化物食物繊維
14kcal0.8g0.1g3.2g1.3g

ビタミン

カロテンEKB1B2
99μg0.2mg59μg0.03mg0.03mg
ナイアシンB6葉酸パントテン酸C
0.6mg0.09mg61μg0.25mg19mg

アミノ酸

ナトリウムカリウムカルシウムマグネシウムリン
6mg220mg43mg10mg33mg0.3mg

参考:旬の食材百科

上記の通り、白菜は野菜の中でも栄養価が高いです。

中でも、カリウム、カルシウム、食物繊維が豊富なので健康維持に必要な栄養素を摂取するのにも最適!

ここにベーコンのタンパク質も含めればバランスの良い食卓になりますよ♪

カリカリベーコンと白菜サラダはお手軽で美味しい

10分以内に野菜を取れる一品追加してみませんか?

お手軽で美味しく、野菜をもりもり食べれるので是非作ってみてくださいね♪

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